Kuliner Khas Bandung

kuliner khas bandung

Bandung, ibu kota Provinsi Jawa Barat, Indonesia, terkenal dengan keberagaman kuliner khasnya. Berikut adalah beberapa makanan khas Bandung yang patut dicoba:

  1. Batagor:
    • Batagor merupakan singkatan dari “Bakso Tahu Goreng.” Hidangan ini terdiri dari bakso ikan yang dibalut dengan kulit pangsit, kemudian digoreng. Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang dan kuah khas.
  2. Soto Bandung:
    • Soto Bandung adalah varian soto yang kaya rasa dan berisi daging sapi, lobak, tauge, dan bawang goreng. Kuahnya berwarna cokelat dan beraroma khas.
  3. Nasi Timbel:
    • Nasi timbel adalah hidangan nasi yang dibungkus daun pisang, disajikan dengan lauk seperti ikan teri, tempe, tahu, sayuran, dan sambal. Nasi ini biasanya dihidangkan bersama lauk-pauk tradisional.
  4. Bubur Manado:
    • Bubur Manado adalah bubur berbahan dasar beras yang dimasak dengan bumbu kacang hijau dan daging suwir. Hidangan ini sering dihidangkan dalam acara-acara khusus dan menjadi hidangan khas di Bandung.
  5. Colenak:
    • Colenak adalah makanan ringan yang terbuat dari ketan yang dibakar dan dilumuri dengan saus gula merah serta ditaburi kelapa parut. Rasanya manis dan gurih.
  6. Surabi:
    • Surabi adalah kue dadar berisi adonan berbahan dasar kelapa parut, kelapa muda, dan gula kelapa. Kue ini biasanya disajikan dalam bentuk bundar dan dapat dinikmati dengan berbagai varian rasa.
  7. Cireng:
    • Cireng adalah singkatan dari “aci digoreng,” yaitu camilan berbahan dasar aci (tepung kanji) yang dicampur dengan bumbu, kemudian slot gacor deposit pulsa digoreng. Cireng biasanya disajikan dengan sambal kacang.
  8. Es Campur Bandung:
    • Es Campur Bandung adalah minuman es yang berisi campuran berbagai bahan, seperti cincau, nangka, kolang-kaling, agar-agar, dan es serut, yang disajikan dengan sirup dan susu kental manis.
  9. Kue Balok:
    • Kue Balok adalah kue tradisional berbahan dasar tepung terigu, kelapa parut, dan gula kelapa yang dicetak dalam bentuk balok. Rasanya manis dan memiliki tekstur yang kenyal.
  10. Cendol:
    • Cendol adalah minuman tradisional yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk seperti butiran hijau dan disajikan dalam santan kelapa, ditambah gula merah cair.
  11. Bakso Cuanki:
    • Bakso cuanki adalah bakso khas Bandung yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah. Bakso ini biasanya disajikan dengan kuah khas cuanki.
  12. Misro:
    • Misro adalah singkatan dari “Mie Goreng Baso,” yaitu mie goreng yang disajikan bersama bakso dan ditaburi dengan bawang goreng. Rasanya gurih dan pedas.

Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati keberagaman kuliner khas Bandung saat berkunjung ke kota ini. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang khas dan mencerminkan keanekaragaman kuliner Indonesia.